劳动课《做腐竹》教学视频教案

       本期主题为中小学劳动教育《做腐竹》劳动课教案，适用初中劳动教育、小学劳动教育、幼儿园劳动教育，供各位劳动教育老师参考。本劳动课课件以图文并茂的视频课件PPT等形式呈现，旨在让学生掌握做腐竹的基本技能，如选材、泡发、熬制等，同时通过参与整个制作过程，让学生了解食物制作的工艺流程，提升学生的动手能力和团队协作能力。

       腐竹又称腐皮，是一种传统豆制食品，具有浓郁的豆香味，它有着其他豆制品所不具备的独特口感，是我们家庭餐桌上比较常见的一道菜。腐竹的颜色偏黄白，油光透亮，营养比较丰富。它的做法相对来说比较简单，只需将豆浆加热煮沸，经过一段时间保温，表面形成一层薄膜，挑出后下垂成枝条状，再经干燥而成。

       腐竹晒干后外形类似竹枝状，故而称为腐竹，它营养价值高、易于保存、食用方便，深受国内外消费者的青睐。它含有丰富蛋白质和铁、钙、磷、镁等微量元素，营养价值高，具有降血脂、强健骨骼等功效。老年人常吃腐竹能补钙，预防骨质疏松，小孩多吃也能补钙，促进骨骼发育，是老少皆宜的健康食物。

       腐竹的烹饪方法有很多，可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，荤、素食别……

更多内容，尽在河小蛙平台⬇