劳动课《发豆芽》教学视频教案

       本期主题为中小学劳动教育《发豆芽》劳动课教案，适用初中劳动教育、小学劳动教育、幼儿园劳动教育，供各位劳动教育老师参考。本劳动课课件以图文并茂的视频课件PPT等形式呈现，旨在让学生学习如何准备豆子和各种工具，掌握发豆芽、观察和记录等劳动过程。通过实践操作，锻炼学生的动手能力，提高学生的劳动技能。

       提到豆芽，相信同学们都不陌生，它是我们家庭餐桌上比较常见的一道菜。传统的豆芽是通常指黄豆芽和绿豆芽，后来市场上逐渐开发出黑豆芽，豌豆芽、蚕豆芽等新品种，虽然豆芽菜均性寒味甘，但功效不同，下面，就让我们一起来了解一下各类豆芽的营养价值。

       绿豆芽容易消化，具有清热解毒、利尿除湿的作用，适合湿热郁滞、口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等人群食用。黄豆芽营养丰富，含蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等营养成分。春天是维生素B2缺乏症的多发季节，春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症。黄豆芽富含钾，具有有助于维持神经健康、心跳规律正常，可以预防中风，并协助……

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