劳动课《炒白菜》教学视频教案

       本期主题为中小学劳动技能教育《炒白菜》劳动课教案，适用初中劳动教育、小学劳动教育、幼儿园劳动教育，供各位劳动教育老师参考。本劳动课课件以图文并茂的视频课件PPT等形式呈现，通过实际操作与讲解相结合的方式，让学生学习到炒白菜的基本步骤和技巧，如怎样切菜、怎样掌握火候等，通过实践操作，学生将能够亲手完成炒白菜的全过程，掌握这一基本的烹饪技能。

       白菜原产中国华北， 古代称为“黄芽菜”，其栽培历史晚于芜菁，《诗经》中记载的“葑”是指与白菜近亲的蔬菜芜菁，直到唐代《新修本草》中提到的“牛肚菘”，才是不结球的散叶白菜首次亮相。明末清初白菜种植才较为普遍，清代后期，南北各地相继出现了一些不同品种，中国形成了约800余个特色显著的地方品种。

       白菜含丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质，能促进肠道蠕动，帮助消化，有一定医用价值，其鲜叶和根可入药，中药名为黄芽白菜，具有通利肠胃，养胃和中，利小便的功效，在《滇南本草》等本草书籍中有记载。白菜的谐音为“百才”“百财”，为美好愿望寄托之意。今天，我们一起来学习炒白菜，以下是……

更多内容，尽在河小蛙平台⬇