劳动课《炒空心菜》教学视频教案

       本期主题为中小学劳动技能教育《炒空心菜》劳动课教案，适用初中劳动教育、小学劳动教育、幼儿园劳动教育，供各位劳动教育老师参考。本劳动课课件以图文并茂的视频课件PPT等形式呈现，通过实际操作与讲解相结合的方式，让学生通过炒空心菜这一具体的劳动过程，掌握择菜、洗菜、切菜、炒菜等基本的烹饪技能，提高生活自理能力和自我照顾能力，同时能够体会到劳动的乐趣和成就感，懂得在家中帮助父母分担家务，形成爱劳动、会生活的良好生活习惯。

       空心菜又名蕹菜、通菜蓊、蓊菜、藤藤菜、通菜等，原产于中国，现已作为一种蔬菜广泛栽培，遍及热带亚洲、非洲和大洋洲，中国中部及南部各地区常见栽培，北方比较少，或有时逸为野生状态。据《本草纲目》记载，空心菜可入药，味甘，性平，无毒，捣汁和酒服治难产，还可解胡蔓草毒、砒毒、毒菇毒、狗肉毒、木薯毒、毒蛇毒虫咬伤毒、亚硝酸盐毒及无名肿毒。

       空心菜以嫩梢嫩叶供食，营养价值高，而且……

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