劳动课《酸奶的区分》教学视频教案

       本期主题为中小学劳动教育《酸奶的区分》劳动课教案，适用初中劳动教育、小学劳动教育、幼儿园劳动教育，供各位劳动教育老师参考。本劳动课课件以图文并茂的视频课件PPT等形式呈现，旨在让学生掌握区分酸奶的基本知识和技能，包括观察酸奶的色泽、气味、口感等特征，以及了解不同种类酸奶的特点和区别。通过实践操作，学生将培养自己的观察能力、判断能力和动手操作能力。

       酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。历史证据显示，酸奶作为食品至少有4500多年的历史了，最早期的酸奶可能是游牧民族装在羊皮袋里的奶受到依附在袋的细菌自然发酵，而成为奶酪。公元前2000多年前，在希腊东北部和保加利亚地区生息的古代色雷斯人也掌握了酸奶的制作技术。他们最初使用的也是羊奶。后来，酸奶技术被古希腊人传到了欧洲的其它地方。

       市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。今天，我们一起来学……

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