本文为劳动课《挑选山竹》教学设计方案，主要涵盖挑选山竹教学目标、教学重点及难点、教学方法、教学及实践准备工具、教学注意事项、教学过程、课后实践与思考、教学总结与反思等内容，仅供各位老师参考。

一、教学目标

       1、树立正确的劳动观念：让学生了解劳动的价值和意义，认识到挑选山竹也是一种劳动，是保障人们饮食健康的必要过程，增强学生对劳动的尊重和热爱。

       2、形成必备的劳动技能：通过实际操作和指导，帮助学生掌握挑选山竹的具体技巧和方法，让学生学会观察山竹的外观特征、嗅觉判断山竹的成熟度、轻拍和捏压山竹来判断其质地等技能。

       3、养成良好的劳动习惯：通过劳动课的开展，培养学生良好的劳动习惯和工作纪律，养成认真细致的态度，注重细节和品质，以及培养学生按时完成任务、保持整洁等劳动习惯。

       4、培育积极的劳动精神：通过小组合作、集体实践的方式，培养学生的团队协作精神和劳动精神，让学生理解团结、勤奋、付出、责任的内涵。

二、教学重点及难点

       1、教学重点

       ①向学生传授挑选山竹的相关知识，包括山竹的外观特征、成熟度判断、质地等方面的知识。

       ②实践操作引导学生进行实际的挑选山竹操作，让学生亲自体验并掌握挑选的技巧和方法。

       ③观察力培养：重点培养学生的观察力，让学生能够仔细观察山竹的外观特征，并根据观察结果进行判断。

       2、教学难点

       ①判断山竹的成熟度：学生在挑选山竹时需要准确判断山竹的成熟度，这对于初学者来说可能是一个难点，需要帮助学生理解成熟度的判断标准，并进行实际操作练习。

       ②区分山竹的质地：不同的山竹质地会影响其口感和品质，但对于学生来说，区分山竹的质地可能存在一定的困难，可以让学生亲自触摸和品尝，帮助学生逐渐掌握质地的判断方法。

三、教学方法

       1、观察与实践：让学生观察山竹的外形、颜色、重量等方面，同时进行实际挑选，让学生在实践中掌握技巧。

       2、小组合作：将学生分成小组，让他们互相交流、讨论、分享经验，共同解决问题，培养团队协作精神。

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