本文为劳动课《做冰棍》教学设计方案，主要涵盖做冰棍教学目标、教学重点及难点、教学方法、教学及实践准备工具、教学注意事项、教学过程、课后实践与思考、教学总结与反思等内容，仅供各位老师参考。

一、教学目标

       1、树立正确的劳动观念：通过制作冰棍的过程，让学生认识到劳动的价值和重要性，理解食物和日常生活用品的来之不易，体验到劳动的辛苦和成果，从而培养出尊重劳动、珍惜劳动成果的观念。

       2、形成必备的劳动技能：学生将学习制作冰棍的技巧和方法，包括选材、制作步骤、注意事项等方面。通过实际操作和练习，学生逐渐掌握这些技能，并能够制作出美味可口的冰棍，提升自己的观察能力、动手能力和解决问题的能力。

       3、养成良好的劳动习惯：通过反复的劳动实践，让学生逐渐形成良好的劳动习惯，如规定时间完成任务、保持工具整洁、注意卫生等，同时养成注意个人卫生和环境卫生等习惯。

       4、培育积极的劳动精神：在制作冰棍的过程中，学生需要付出辛勤的劳动，体验到劳动带来的成就感和满足感，感受到劳动的价值和意义，从而培养出勤劳、坚持和奉献的劳动精神。

二、教学重点及难点

       1、教学重点

       ①让学生正确使用厨房工具和设备，注意食品卫生，避免发生意外事故。

       ②讲解冰棍制作步骤，包括准备材料、混合原料、倒入模具、放入冷冻室等，引导学生理解每个步骤的重要性。

       ③鼓励学生在制作冰棍时发挥创造力，尝试不同的配方、口味和装饰方式，培养学生的创意思维和审美能力。

       2、教学难点

       ①制作冰棍需要控制好混合液体的温度，以及放入冷冻室的时间。这对于学生来说可能是一个难点，需要进行详细的讲解和示范，并提供实际操作的机会，让学生亲自体验和调整温度。

       ②学生在选择和调配原料时，可能会遇到口味和口感的难题，可以引导学生了解不同原料的特点，讲解调配比例和方法，同时鼓励学生进行尝试和反馈，以提高学生对味道和口感的把握能力。

       ③需要选择合适的冰棍模具，并掌握模具的使用方法，可以介绍不同类型的模具，讲解使用注意事项，并提供实际操作的机会，让学生熟悉模具的使用步骤和技巧。

三、教学方法

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