劳动课《蒸水蛋》教学视频教案

       本期主题为中小学劳动教育《蒸水蛋》劳动课教案，适用初中劳动教育、小学劳动教育、幼儿园劳动教育，供各位劳动教育老师参考。本劳动课课件以图文并茂的视频课件PPT等形式呈现，旨在让学生认识到烹饪也是一项有意义的劳动，同时学会挑选鸡蛋、掌握恰当的鸡蛋与水的比例调配、学会搅拌蛋液的技巧、掌握蒸锅的使用方法和蒸制的火候及时间控制等，切实提升烹饪相关的劳动技能，理解劳动在生活中的重要性，明白通过自己的劳动可以创造美味的食物。

       同学们，今天我们要来了解并学习制作一道非常特别的菜肴——蒸水蛋。

       蒸水蛋虽然看似普通，但它却有着独特的魅力，它主要是用鸡蛋和水混合蒸制而成，做好的蒸水蛋就像布丁一样细腻嫩滑，入口即化，其营养丰富，老少皆宜。蒸水蛋的制作并不复杂，同学们完全可以自己动手尝试，大家想象一下，从敲开鸡蛋到搅拌均匀，再小心地放入蒸锅，然后等待着它慢慢蒸熟，最后品尝到自己亲手做的美味蒸水蛋，那会是多么有成就感呀！接下来，就让我们一起来学习及实践吧！

       学生学习目标

       1．了解蒸水蛋的食材选择和基本步骤。

       2．学会正确打散鸡蛋、控制水量和水温、调味等操作技能。

       3．掌握使用蒸锅等厨房用具进行蒸制的方法。

       4．通过实际操作，体验烹饪过程，培养动手能力和实践操作能力。

       5．学会观察和判断蒸水蛋的状态，提高解……

更多内容，尽在河小蛙平台⬇