劳动课《煮绿豆沙》教学视频教案

       本期主题为中小学劳动教育《煮绿豆沙》劳动课教案，适用初中劳动教育、小学劳动教育、幼儿园劳动教育，供各位劳动教育老师参考。本劳动课课件以图文并茂的视频课件PPT等形式呈现，旨在让学生掌握挑选优质绿豆的方法，学会正确处理和清洗绿豆、正确煮绿豆沙（包括控制火候、调配水和绿豆的比例、添加适量的糖等）；学会使用煮绿豆沙所需的炊具，如锅、炉灶、勺子等，并能安全操作。

       绿豆沙是一款深受大家喜爱的甜品。在炎热的夏日，一碗冰爽的绿豆沙能瞬间为我们带来清凉；在干燥的秋冬，一碗温热的绿豆沙又能滋润我们的身心。

       绿豆沙不仅美味可口，还具有丰富的营养价值。绿豆富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分。它能够清热解毒、消暑利水，帮助我们排出体内的毒素，增强身体的抵抗力。希望通过本堂课，同学们能够掌握煮绿豆沙的方法和技巧，学会挑选优质的绿豆，准确把握水和绿豆的比例、煮制的时间和火候。现在，让我们一起进入学习的环节吧！

       学生学习目标

       1．了解绿豆沙的食材组成、煮制步骤和基本原理，掌握煮绿豆沙的基本烹饪技能。

       2．亲手操作煮绿豆沙的过程，培养个人动手实践能力、观察能力和问题解决能力。

       3．体验劳动的乐趣，培养学生的耐心、细心和责任心，增强……

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